¿QUÉ SON?
Deliciosos y saludables BOCADITOS ENERGÉTICOS también llamados bolitas proteicas, bolitas de energía e incluso bocaditos de felicidad. Como prefiera llamarlos, son unos deliciosos dulces, caseros, sin hornear y fáciles de llevar que sólo tardan minutos en hacer.
Son el aperitivo perfecto por muchas razones. Son nutritivos, saludables y muy fáciles de hacer y comer sobre la marcha. Te dan un impulso de liberación lenta de energía de una manera natural. Esto significa que es menos probable terminar escogiendo esas bebidas energéticas y aperitivos altamente azucarados.
Los bocaditos de energía hacen un gran aperitivo en casi cualquier momento del día. Así que, la próxima vez que te apetezca algo dulce, piénsalo dos veces antes de optar por esa chocolatina alta en azúcar. ¡Elige estos en su lugar!
¿POR QUÉ COMERLOS?
Están cargados de una combinación saciante de proteínas, carbohidratos complejos, grasas saludables, y son ricos en fibra. La fibra no solo te mantendrá más lleno durante más tiempo, sino que también se descompone lentamente y ayuda a mantener el nivel de azúcar en sangre estable.
Con unas 182 calorías por porción, estas delicias son una gran fuente de vitaminas y minerales como vitamina E, vitamina B3 o niacina, hierro, magnesio y manganeso entre otros.
Estos bocados energéticos son una alternativa súper saludable y rápida para desayunos, snacks y postres, para que toda la familia disfrute.
¿QUÉ LLEVAN?
Hay tantas recetas para elegir, pero voy a compartir con vosotros la receta base para los bocaditos de energía, junto con todo tipo de formas deliciosas de usarlo para crear diferentes sabores y combinaciones. ¡Empecemos!
En primer lugar, vamos a necesitar copos de avena. Recomiendo que se use copos de avena integrales y de alta calidad. Para aquellos con problemas dietéticos, sin gluten.
A continuación, necesitamos los ingredientes aglomerantes: crema de cacahuete natural o cualquier otra crema de fruto seco o semilla servirá. También se añade miel o jarabe de arce, para la versión vegana.
Si tiene una alergia al cacahuete o simplemente prefiere un tipo diferente de crema de fruto seco, cualquier tipo se puede utilizar. Si eliges una crema de fruto seco suave, natural y casera, como la de almendra, macadamia u anacardo, tu mezcla puede salir extra pegajosa. Simplemente, agrega unas cucharadas más de avena o utiliza un edulcorante seco como panela, xilitol o stevia y la masa quedará perfecta.
A continuación, suelo añadir semillas de lino molidas o semillas de chía enteras. Aunque, se puede usar cualquier otro súper alimento que se tenga a mano como semillas de cáñamo, semillas de sésamo, polen de abeja, amaranto hinchado y quinoa para un bocado extra crujiente.
Algunas recetas para estos bocaditos de energía requieren un procesador de alimentos, pero en este caso no lo necesitará. Esta es una de las razones por la que adoro totalmente esta receta. ¡Sin horno, sin equipo de cocina de lujo y casi sin ensuciar! Todo lo que se necesita es un bol grande y algo para mezclar la masa.
¿CÓMO SE HACEN?
Una vez que se tenga todos los ingredientes para la base, viértalos cuidadosamente en el bol grande. Ahora estamos listos para la parte más divertida:
¡LOS COMPLEMENTOS!
He probado muchas combinaciones de mezclas diferentes, pero la mayoría de las veces me encuentro eligiendo pepitas de chocolate, cacao en polvo, dátiles de medjool, pasas, frutos secos y frutas deshidratadas como arándanos, albaricoques picados, harina de almendra, canela en polvo, trozos de nueces tostadas, semillas, coco rallado, puré de calabaza y puré de boniato asado. Por lo tanto, no se preocupe si no es un gran fan del chocolate, hay una gran variedad de opciones que no son chocolate también!
Esta receta fácil de bocaditos energéticos tarda sólo 10 minutos en prepararse, puede durar 2 semanas en el frigorífico o en el congelador hasta 3 meses en un recipiente hermético. También se pueden variar cuando y como prefieras, para que nunca te canses de ellos.
De esta manera y con esto dicho espero haberte convencido para probar estos deliciosos bocados en casa y con tu familia. ¡No te decepcionarás!
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